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3．6　油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。P=（c前×Q前－c后×Q后）/（c前×Q前）×100%式中：P－－油烟去除效率，南京排烟管价格，%；f前－－处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前－－处理设施前的排风量，m3/h；f后－－处理设施后的油烟浓度，mg/m：；Q后－－处理设施后的排风量，m3/h。4　标准限值4．1　饮食业单位的油烟净化设施去除效率限值按规模分为大、中、级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1．1平方米。饮食业单位的规模划分参数见表1。

7．2　新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。7．3　油烟净化设施须经的单位检测合格才能安装使用。7．4　本标准由县级以上人民环境保护行政主管部门负责监督实施。附录A饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法

6．3　采样时间和频次执行本标准规定的排放限值指标体系时，南京排烟管公司，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，南京排烟管，采样次数为连续采样5次，南京排烟管厂家，每次10min。6．4　采样工况样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。6．5　分析结果处理五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与大值比较，若该数据小于大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。

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